Gasconne kalfswang Schaap Deze ravioli smaken geweldig in

Deze ravioli smaken geweldig in combinatie met een simpele maar smaakvolle saus van olijfolie en boter met een beetje citroen

De Touraine is het gebied rondom Tours in de Loire vallei waar de rivier de Cher in de Loire uitmond

000 kcal 27

Na 15 dagen wordt de wijn te rijpen gelegd in houten vaten

Wijn-Spijs: Aperitief

Gasconne kalfswang Schaap Deze ravioli smaken geweldig inDe wang van het Gasconne kalf is een ware delicatesse om langzaam te garen. Door het kauwen en herkauwen van het kalf hebben de wangspieren vrijwel constant bewogen, en zijn daardoor buitengewoon smaakvol. De wangen zitten vol vet en bindweefsel, wat betekent dat bij een langzame garing niet alleen een botermals stukje vlees, maar ook een prachtig gebonden saus overblijft. Voedingswaarden 0,000 kJ 0,000 kcal 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g