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Description
Fermentazione malolattica: totalmente svolta dopo la fermentazione alcolica
Può accompagnare pesci marinati con delicate erbe aromatiche e primi piatti a base di erbe spontanee
Terreno: Scisto - micaceo
al pepe bianco ed agli agrumi
con tocchi di ananas grigliato e vaniglia
Champagne Cuvée Réserve Sconto 10% Fermentazione malolattica: totalmente svolta dopoZona: Rouvres Les Vignes Cte des Bar Vitigno: 44% Pinot Noir 44% Chardonnay 12% Pinot Meunier Vendemmia: Manuale Pressatura: Pneumatica soffice a bassa pressione Vinificazione: Acciaio Invecchiamento sul lievito: da 36 a 48 mesi Dosaggio: Brut 8 g litro Acidit: 4. 80 g l H2SO4 Tempo di conservazione: 3 anni Gradazione alcolica: 12 Temperatura di servizio: 7 10 Profilo sensoriale: la Maison Michel Falmet stata certificata nel 2019 HVE Haute Valeur
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