Gaglioppo Rosato 2020- 'A Vita Canaiolo Lo Champagne “Les Leriens” Extra

Lo Champagne “Les Leriens” Extra Brut 2019 di Cazé-Thibaut è un’opera di rara precisione che nasce da una singola parcella situata a Châtillon-sur-Marne

chiodi di garofano e scorza d'arancia candita

con una trama cromatica compatta che denota una grande ricchezza estrattiva

A differenza delle cuvée più austere della maison che richiedono lunghi anni di attesa

Con l'ossigenazione emergono sfumature di burro fresco

Gaglioppo Rosato 2020- 'A Vita Canaiolo Lo Champagne “Les Leriens” ExtraIl Calabria IGP Rosato 2020 di 'a Vita l'essenza liquida del Gaglioppo che guarda il mare. Prodotto nella vigna Fego, situata a ridosso della costa ionica su suoli argilloso calcari, questo rosato non un semplice vino d'annata, ma un interprete profondo e identitario del terroir di Cir. Francesco De Franco lavora con una macerazione di 12 ore sulle bucce e una fermentazione spontanea del solo mosto fiore, seguita da un affinamento di 9 mesi sui