Pinot Noir Barrique (De Montmollin) aoc_schaffhausen il a trouvé en Valais

il a trouvé en Valais

Dans ce dernier canton il est connu également sous les noms Técou et Cortaillod dès 1754

son côté cendré lui donne un charme évident

La fermentation et la maturation adviennent en barriques françaises neuves

Il est dominé par le Mont Pilatus est bénéficie d'un climat alpin tempéré par le lac

Pinot Noir Barrique (De Montmollin) aoc_schaffhausen il a trouvé en ValaisUn Pinot Noir produit Auvernier, village mdival du bord du Lac de Neuchtel. Il se distingue par sa belle robe rubis velours et des reflets noirs; au nez c'est un subtil mlange de petits fruits, de bois que lui apporte son levage en barrique; en bouche il est riche et long, discrtement bois, petits fruits des bois, lgrement pic. Un vin rac pour accompagner des viandes rouges bien rassies.