Comte de Peney grape_humagne_rouge profond et caillouteux

profond et caillouteux

ce cépage introduit vers la fin du 19ème siècle en Valais (Suisse) depuis le Val d'Aoste (Italie) a été confondu depuis les années 1970 avec le Petit Rouge d'Aoste

une structure délicate qui rappelle les sensations de baies croquées à maturité

en référence à ses baies qui se "fendent" sous la pression des doigts

Le Dézaley Chemin de Fer est un vin de caractère qui a besoin d’une année de garde au minimum pour offrir sa plénitude

Comte de Peney grape_humagne_rouge profond et caillouteuxLe Comte de Peney est le fruit de plus de vingt ans de recherche au Domaine des Balisiers pour acclimater les Cabernets originaires de Bordeaux au climat et au terroir suisse. Il est compos de 2 3 de Cabernet Sauvignon et de 1 3 de Cabernet Franc. Les grands millsimes se conservent vingt ans et plus.