Barolo DOCG " Arborina " 2018 | Elio Altare dup-review-publication sostenuta da una spinta freschezza

sostenuta da una spinta freschezza e sapidità che rende il sorso lunghissimo

un centinaio di anni fa: affinato in botti di rovere

Viene prodotto da solo Chardonnay con affinamento sui lieviti in bottiglia per 36 mesi

Il cabernet sauvignon su terreni ghiaiosi e sabbiosi offre un ottimo drenaggio unito ad una rivoluzionaria coltivazione maniacale con diversi raccolti sulla stessa pianta

rotondo e armonico

Barolo DOCG " Arborina " 2018 | Elio Altare dup-review-publication sostenuta da una spinta freschezzaIl Barolo "Arborina" nasce da uve nebbiolo allevate, per l'appunto, nel vigneto "Arborina", a La Morra, sede storica della cantina di Elio Altare; si tratta di vigneti del 1948 e del 1989, coltivati con il minimo intervento umano e in modo il pi possibile naturale. Affinato in barriques per 24 mesi, chiaramente un Barolo di razza, avvolgente, robusto e di piacevolissima complessit.