Morrillo van Blauwvintonijn (Rode tonijn) in olijfolie 245 gr Sherry azijn After de-stealing

After de-stealing

nootachtige karakter van de oloroso en het zoete van de px

Daarna wordt hij nog minstens 18 maanden op fles bewaard voor op de markt te komen

The grapes come from the innermost bunches

without a doubt the most elegant vintage to date

Morrillo van Blauwvintonijn (Rode tonijn) in olijfolie 245 gr Sherry azijn After de-stealingDe Morrillo is het nec plus ultra van de tonijn, het figuurlijke neusje van de zalm. Het heeft een smaak zoals de Ventresca maar de textuur is superieur. De Morillo geniet daardoor een hoog gastronomisch prestige. Bovendien bevat het veel vet, waardoor het een smaak heeft die het onderscheidt van ander tonijnvlees en een unieke textuur die onweerstaanbaar is voor de smaakpapillen.