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Description
tra acidità graffiante e austerità
L’estate è stata inizialmente molto calda per poi concludersi con temperature più fresche
subisce una macerazione sulle bucce per 2 giorni
Il Valpolicella Ripasso di Monte dei Ragni è un vino rosso corposo
Non mancano note vegetali
Venezia Giulia IGT " Vitouska " 2022 | Nicolini dup-review-publication tra acidità graffiante e austeritàVariet Vitouska in purezza Ubicazione dei vigneti Fontanella, Muggia (TS) Esposizione Est ovest Altitudine s. l. m. 180 m. Tipologa terreno Argilla Sistema di allevamento Archetto Et media dei vigneti 25 30 anni Vendemmia Manuale, in cassetta; a fine settembre. Vinificazione Diraspatura, fermentazione naturale sulle bucce per 36 48 ore in tini aperti con 4 follature giornaliere, senza lieviti aggiunti. Pressatura Tradizionale con torchio manuale.
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