Miramar. Café de Colombia Flor de sauco Secado al sol: Las cerezas

Secado al sol: Las cerezas se esparcen a la luz del sol durante el día y se almacenan en tinas por la noche

y la fermentación se controla durante 16 a 96 horas

una cepa seleccionada por el instituto JARC por su resistencia y su excelente potencial en taza

secado cuidadoso

Junto con Chania Farm

Miramar. Café de Colombia Flor de sauco Secado al sol: Las cerezasPerfil Sensorial: Frutos rojos, fresa, mangostn y ctricos. Productor: Yesenia Martinez Altitud: 1. 500 1. 700 msnm Regin: Huila Proceso: Natural Varietal: Caturra Yeison y Yesenia son caficultores de segunda generacin, siempre se han dedicado al caf. La finca fue adquirida en el 2019 y empezaron desde cero, han ido mejorando y aplicando buenas prcticas en produccin con fertilizacin oportuna, controles sanitarios y en procesamiento con fermentaciones