Cantine Povero Barbera Pensè 2022 UPP-BE In de mond start hij

In de mond start hij rond en delicaat zoet met hoge zuurgraad

Iedere wijn van Post house heeft een bijzondere naam gekregen

En het lukt ze

die allemaal apart van elkaar verwerkt worden in de wijnkelder

Ze kregen les van de beroemde Denis Dubourdieu en werkten eerder bij Bodegas Palacios

Cantine Povero Barbera Pensè 2022 UPP-BE In de mond start hijSmaakprofiel en vinificatie van de Cantine Povero Pens Barbera Pens is een bijzondere wijn van Cantina Povero, gemaakt van de Barbera druif. Wat deze wijn uniek maakt, is de vinificatiemethode die wordt toegepast. Voordat de druiven worden geperst, worden ze deels ingedroogd. Deze techniek, bekend als "appassimento", zorgt voor geconcentreerde smaken en intense aroma's in de wijn. Na het persen rijpt de Barbera Pens maar liefst 24 maanden op eikenhout