Ninki Ichi Platinum 720ml libro Il produttore di questo sake

Il produttore di questo sake (Wada Sake Brewery) ha scoperto una zona in cui venivano ancora prodotte le infradito tradizionalii “warazouri” utilizzando lo stelo di questo tipo di riso

Sake corposo dal gusto deciso

Sake dalla bassa gradazione alcolica (12%)

acquisendo ogni volta caratteristiche e note differenti

da 5o (molto freddo) a 55o(molto caldo)

Ninki Ichi Platinum 720ml libro Il produttore di questo sakeAroma delicato e fruttato, palato pulito ed estremamente elegante. Eccezionale morbidezza nel retrogusto. Regione Tohoku Sake Meter Value +3 (leggermente secco) Seimai Buai (residuo di sbramatura) 50% (eccezionale) Gradazione alcolica 16% Temperatura di servizio Da 8oC a 20oC Questo Junmai Daiginjo un'esplosione di fiori e frutta. Si parte dallaroma che si sprigiona dal bicchiere, percepito anche senza avvicinare il naso: albicocca, banana e pera sono