Giare Chardonnay 20cl Marzadro è stato vendemmiato manualmente in

è stato vendemmiato manualmente in cassette da 15 kg

nessuna concessione: solo il vino delle migliori botti

Quarta settimana di agosto

it Vinificazione All’arrivo in cantinai grappoli sono stati diraspati e pigiati in modo soffice

Accostamenti: selvaggina

Giare Chardonnay 20cl Marzadro è stato vendemmiato manualmente inGiare Chardonnay Grappa di monovitigno dal profumo fine ed elegante e dal gusto intenso e asciutto. Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria di vinacce Chardonnay in alambicco discontinuo, affina per un periodo di almeno 36 mesi in piccole botti di Rovere da 225 litri, durante il quale il Mastro Distillatore segue con attenzione l'evolversi del blend, verificando sentori e aromi, fino al conseguimento di un equilibrio unico.