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Description
C'est un vin raffiné et équilibré tout en ayant du caractère
Les truffes Médelys sont peu manipulées et appertisées (mises en conserve) avec soin
sa texture en pâte tartinable dégage une odeur et une saveur franches
de 55% de cacao minimum
la pissaladière
Noix de cajou à la truffe noire Mélanosporum - 500g ss-ss-famille_caviars C'est un vin raffiné etLes noix de cajou sont enrobes dun mlange deau et de sel. Elles sont ensuite torrfies sec dans un four de grillage. Un mlange avec de larme de Truffe et de la brisure de Truffe noire (Tuber Melanosporum) se fait par schage.
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