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Description
Catarratto 2019 della Cantina Barracco Francesca è un vino bianco
rompendo la tradizione
La fermentazione avviene in rotomaceratore tenendo la massa in continuo movimento per avere un’estrazione molto intensa dalle bucce
VINIFICAZIONE: Tradizionale
Il vigneto gode di un esposizione ottimale e di un terreno speciale
Principino 2022 Istinto Naturale Trebbiano Toscano Catarratto 2019 della Cantina BarraccoVITIGNO: Grillo 100% ANNATA: 2022 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, pressatura diretta senza macerazione, fermenta spontaneamente con i propri lieviti. AFFINAMENTO: sulle fecci in acciaio per 8 mesi. Non filtrato e non chiarificato. SUOLO: medio impasto, argilloso. TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Terre Siciliane IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 13% Principino della Cantina Istinto Naturale un vino bianco vinificato con uve autoctone di Grillo. Pressatura
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