Podere Pradarolo - Indocilis Bianco 2023 ambachtelijke wijn maar heeft over het algemeen

maar heeft over het algemeen niet het mollige wat met dergelijke smaken gepaard gaat

en daarna 24 maanden in oude foeders en neutrale houten vaten tot rust en jongvolwassen vorm komt

want gedégorgeerd

Syrah en Muscat worden een week met de hele trossen vergist

Goed om even stevig voor een leuke avond mee op te laden

Podere Pradarolo - Indocilis Bianco 2023 ambachtelijke wijn maar heeft over het algemeenIndocilis Bianco is gemaakt van Spergola, en is egenlijk de mousserende versie van ex Plana. Dezelfde basiswijn als voor ex Plana wordt gebruikt, namelijk Spergola met 30 dagen maceratie in betonnen cuves, die daarna op fles wordt hergist door toevoeging van gekoelde druivenmost van dezelfde oogst. Mousserend oranje dus, met serieuze pit en textuur. Kruidig, peperig en ietwat tabakkig, maar met voldoende citrus en vrolijk tropisch fruit, om het super